Japanse lunchsalade met sesamdressing

Gezond lunchen met knapperige groenten, sushi rijst, ingemaakte komkommer en gebakken tofu. Met een Japanse sesamdressing. Deze lunch verpak ik per stuk en is makkelijk mee te nemen voor onderweg, op je werk of thuis! 400 gram, 100% veganistisch (plantaardig), glutenvrij en hoog in eiwitten (minimaal 24 gram per portie). Deze salade eet je koud.

In de Japanse dressing meng ik naast geroosterde sesamzaadjes ook sesamolie; dit geeft een diepe, nootachtige smaak aan het gerecht.

Tofu, edamame boontjes (jonge sojabonen), komkommer, radijs, wortel, maïs, gerookt zout, togarashi (chili peper, sinaasappelschil, wit en zwart sesamzaad, zeewier, Japanse peper, gember), sesamolie, wit en zwart sesamzaad, sojamelk, sushirijst, dijonmosterd, gembersiroop, glutenvrije sojasaus, xanthaangom, fructose, rijstazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: mosterd, sesamzaad, soja, sulfiet.

Energie104,41 kcal

Eiwitten4,65 g

Vet4,18 g

w.v. verzadigd0,73 g

Koolhydraten11,14 g

Voedingsvezel1,57 g

Zout0,31 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram