Japanse maaltijdsalade met sesamdressing

Gezond eten met knapperige groenten, sushi rijst, ingemaakte komkommer en gebakken tofu. Met een Japanse sesamdressing. Deze maaltijd verpak ik per stuk en is ideaal als avondeten (of als lunch), makkelijk voor onderweg, in het park,, op je werk of gewoon thuis. 500 gram, veganistisch (plantaardig). glutenvrij en hoog in eiwitten (minimaal 35 gram per portie). Deze salade eet je koud.

In de Japanse dressing meng ik naast geroosterde sesamzaadjes ook sesamolie; dit geeft een diepe, nootachtige smaak aan het gerecht.