Gazpacho

Ik plan mijn menu 2 weken van tevoren en ik hoop dat vandaag de zon schijnt! Deze authentieke Spaanse soep, die koud geserveerd wordt, is heerlijk op een warme avond, of als lunch. 500 ml, genoeg voor 2 personen.

Trostomaat, komkommer, rode en groene paprika, rode ui, bosui, knoflook, verse bieslook, meergranen zuurdesembrood (tarwebloem, roggebloem en -desem, gerst, gist), tabasco, extra vergine olijfolie, sherry azijn, peper en zout.

Allergenen: gluten, sulfiet.

Energie48,93 kcal

Eiwitten1,02 g

Vet2,47 g

w.v. verzadigd0,37 g

Koolhydraten5,35 g

Voedingsvezel1,43 g

Zout0,28 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram