200°C · 15-30 minAllergenen
Sulfiet
SojaGado gado met tempeh en satésaus
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Een mix tussen Indonesië, Thailand en Holland en deze keer 100% veganistisch (plantaardig). Ik maak de gado gado van verse groenten die ik kort roerbak in een hete wok. De licht-pittige satésaus maak ik op de Thaise manier met vers citroengras, gember en klapper (kokos). De gebakken tempeh maakt de maaltijd compleet. Erbij geef ik gestoomde rijst met jasmijnthee, dat geeft een verfijnde smaak.
Gado gado wordt volgens goed gebruik ook wel koud gegeten.
Tempeh, spitskool, wortel, bloemkool, gele biet, rettich, taugé, doperwten, sperziebonen, witte ui, knoflook, rode peper, limoensap, verse citroengras (sereh) en gember, limoenblad, komijnzaad, kurkuma, pindakaas, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije ketjap manis, glutenvrije sojasaus, sambal badjak, Thaise rode currypasta, kokosmelk, santen (kokoscrème), jasmijnthee, palmsuiker, biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: pinda, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de rijst en de groenten met tempeh losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm de satésaus onafgedekt 30 seconde tot 1 minuut mee, met het dekseltje open.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de rijst en de groenten met tempeh afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de satésaus in een pannetje tot lauwwarm. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.