200°C · 10-15 minAllergenen
Selderij
Sesamzaad
Sulfiet
Mosterd
SojaFalafel buddha bowl
Supergezond en erg lekker is dit kleurrijke gerecht! Goed gekruide kikkererwten-falafel uit de oven met een bomvolle quinoasalade met zoete aardappel, knolselderij, verse kruiden en knapperige groente. Erbij komt een stuk geroosterde aubergine en een frisse knoflookdip. 100% plantaardig (veganistisch) en 100% glutenvrij.
De falafel maak ik van o.a. rauwe kikkererwten, komijnzaad en kardemom en veel verse peterselie, koriander en sesamzaadjes.
Komkommer, cherrytomaat, knolselderij, radijs, wortel, rode ui, knoflook, aubergine, zoete aardappel, verse basilicum, bieslook, dille, koriander, peterselie, gekonfijte citroen, kalamata olijven, kikkererwten, cayennepeper, kardemom, komijnzaad, korianderzaad, rozijnen, sesamzaad, sojamelk, rode quinoa, witte quinoa, dijonmosterd, baking soda, bakpoeder, xanthaangom, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: mosterd, selderij, sesamzaad, soja, sulfiet.
Magnetron
Haal de falafelballetjes met bakpapier uit de schaal en verwarm onafgedekt 1-2 minuten tot lauwwarm. Serveer met de quinoasalade, aubergine en de knoflookdip (koud). Liever de aubergine ook warm? Verwarm dan voor 1-2 minuten.
Oven — 200°C, 10-15 minMarleen's voorkeur
Haal de falafelballetjes met bakpapier uit de schaal en verwarm onafgedekt 10-15 minuten tot lauwwarm. Serveer met de quinoasalade, aubergine en de knoflookdip (koud). Liever de aubergine ook warm? Verwarm dan voor 10 minuten.