Marokkaanse maaltijdsalade met bietenhummus

Gezond eten met deze Marokkaanse couscous salade, bestaande uit geroosterde en gestoomde groenten, verse kruiden, volkoren couscous en ingemaakte komkommer. Met hartige linzen köftes en bietenhummus. Deze maaltijd verpak ik per stuk en is ideaal als avondeten (of als lunch), makkelijk voor onderweg, op je werk of gewoon thuis. Veganistisch (plantaardig). Deze salade eet je koud.

Deze kruidige köfte is gemaakt van linzen, bulger en specerijen. Je hoeft de köfte niet op te warmen.

Pompoen, gele biet, komkommer, gele wortel, rode ui, witte ui, bladspinazie, rode biet, bosui, knoflook, citroen, verse dille, peterselie, gekonfijte citroen, kikkererwten, rode linzen, zwarte beluga linzen, harissa (bevat o.a. tomaat, rode peper, komijn en korianderzaad), komijnzaad, vadouvan (komijn, fenegriek, linzen, mosterdzaad, kerrieblad, knoflook, kurkuma, druivenpitolie), bulgur, couscous, tahini (sesampasta), tomatenpuree, baking soda, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, mosterd, sesamzaad, sulfiet.

Energie94,75 kcal

Eiwitten4,01 g

Vet1,94 g

w.v. verzadigd0,27 g

Koolhydraten13,24 g

Voedingsvezel3,54 g

Zout0,25 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram