200°C · 15-30 min
In te vriezenAllergenen
Noten
SojaCheaty butter tofu curry
Geïnspireerd op de butter chicken, een milde, niet scherpe curry en populair Indiaas gerecht. Deze variant maken we met tofu en is net zo romig en vol van smaak! We beginnen met een lichtgekruide tomatencurry en de kokosmelk geeft de romige touch. De verse tofu marineren we met Indiase kruiden en voegen we op het laatst toe. Met volkorenrijst die we mengen met verschillende kleingesneden beetgare groenten. Hiermee is het een groenterijk, gezonde en lekkere maaltijd en ideaal als je een dagje geen vlees wil eten. Glutenvrij en 100% plantaardig. Op de foto is witte rijst te zien, je ontvangt volkorenrijst boordevol groenten!
Tofu, bloemkool, tomaten, doperwten, wortel, haricots verts, witte ui, knoflook, verse gember, koriander, chilipoeder, garam masala (korianderzaad, komijnzaad, kardemom, piment, nootmuskaat, peper, venkelzaad, laurier, kruidnagel), kasuri methi (gedroogd fenegriekblad), komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, amandelschaafsel, sojayoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, kokosmelk, suiker, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: noten, soja.
Magnetron
Verwarm de saus en de groenterijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de saus met groenterijst afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Plastic bakjes en deksels kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.