200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Sesamzaad
SulfietBeluga burgers met kisir
Deze burgers van beluga linzen en geraspte courgette kruid ik met pul biber, een grof gemalen rode peper die veel wordt toegepast in de Turkse en Midden-Oosterse keuken. De flinke hoeveelheid verse peterselie en munt maakt deze burgers fris en vol smaak. Erbij komt kisir, een klassieke Turkse bulgur met verse kruiden, trostomaat en granaatappel melasse. Ook de fasuliye (gestoofde snijbonen) zijn volgens Turks recept gestoofd in tomatensaus met oregano en verse munt. Lekker met de baba ganoush dip. 100% plantaardig (veganistisch).
Snijbonen, tomaten, aubergine, witte ui, courgette, bosui, groene peper, knoflook, citroen, verse munt en peterselie, bruine linzen, zwarte beluga linzen, komijnzaad, oregano, paprikapoeder, pul biber (pittige chili vlokken), bulgur, havermout, granaatappel melasse, tahini (sesampasta), tomatenpuree, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, sesamzaad, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de kisir (bulgur), beluga burgers en fasuliye (snijbonen) losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de baba ganoush dip (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kisir (bulgur), beluga burgers en fasuliye (snijbonen) afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de baba ganoush dip (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.