200°C · 15-30 min
In te vriezenAllergenen
Noten
Sulfiet
SojaAubergine met tamarinde
Heerlijk hartig en warm is dit gerecht van zacht gestoofde aubergine in een rijke tomatensaus. De tamarinde geeft deze niet scherpe saus een diepe smaak. Met pilav rijst vol groenten en verse kruiden zoals dille en koriander. Dit gerecht is 100% veganistisch (plantaardig).
Dit veganistische gerecht bevat veel eiwitten door de kikkererwten en is vezelrijk door de volkoren rijst, groenten, edamame en kikkererwten.
Aubergine, tomaten, witte ui, edamame boontjes (jonge sojabonen), paprika, knoflook, rode peper, citroen, verse dille, koriander, peterselie, kikkererwten, kaneel, komijnzaad, amandelschaafsel, rozijnen, zonnebloempitten, basmatirijst, wilde rijst, zilvervliesrijst, tamarinde, ahornsiroop, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: noten, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de auberginestoof en pilav rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de auberginestoof en pilav rijst afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
