200°C · 20 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Noten
Sulfiet
MosterdWinters taartje
Laat je verrassen door dit knapperige winterse taartje met rode kool. Deze vitaminerijke groente karameliseer ik met balsamico azijn en zo krijgt de kool een "zoetje". Samen met wat geitenkaas vormt het de vulling van dit taartje. Ik serveer het met een frisse aangemaakte salade met walnoten.
Rode kool bevat vitamine A, B en heel veel vitamine C. Ook ziten er veel mineralen, zoals koper, ijzer, zwavel, fosfor, kalk, kalium en magnesium in.
Rode kool, bleekselderij, sperziebonen, knolselderij, augurk, Jonagold appel, verse basilicum, dille, peterselie, walnoten, Parmezaanse kaas, zachte geitenkaas, crème fraîche, bladerdeeg, dijonmosterd, lichte basterdsuiker, balsamico azijn, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, mosterd, noten, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm het taartje onafgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 3-4 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salade en dressing (koud). Het taartje wordt niet meer knapperig in de oven.
Oven — 200°C, 20 minMarleen's voorkeur
Verwarm het taartje onafgedekt op het bakpapier 20 minuten. Serveer met de salade en dressing (koud).
Gemiddeld gewicht: 540 gram
