Vietnamese bowl met okonomiyaki

Gezond lunchen met deze Vietnamese bowl, gevuld met frisse rijstnoedel salade met knapperige groenten en verse kruiden. Erbij krijg je een Japanse stijl omelet (okonomiyaki) met spitskool en ter garnering een bakje met pinda en rijstvel crunch. Deze maaltijd verpak ik per stuk en is ideaal als avondeten (of als lunch), makkelijk voor onderweg, in het park, op het strand, op je werk of gewoon thuis. 350 gram, vegetarisch. Deze salade eet je koud.

Spitskool, komkommer, rettich, taugé, wortel, haricots verts, bosui, limoensap, verse koriander, munt, citroengras, gember, laos, pinda's, gepasteuriseerd scharrelei, rijstnoedels, rijstvellen, tarwebloem, chilisaus, glutenvrije sojasaus, tamarinde, bakpoeder, ingelegde witte gember, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, pinda, sesamzaad, soja.

Energie108,88 kcal

Eiwitten4,61 g

Vet1,88 g

w.v. verzadigd0,41 g

Koolhydraten17,02 g

Voedingsvezel2,06 g

Zout0,68 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram