Gezinsvriendelijk
In te vriezenAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
SulfietVenkel risoniotto met gevulde portobello
Dit vegetarische gerecht maak ik van orzo die ik beetgaar kook. Deze meng ik vervolgens met een saus met zacht gekarameliseerde venkel, zoet geroosterde cherry tomaatjes, Parmezaanse kaas en frisse citroen. Daarbij serveer ik een portobello die ik vul met spinazie en geitenkaas. Geniet ervan!
Risoniotto is gemaakt van orzo en is een rijstvormige pastasoort die je veel tegenkomt in de Italiaanse, Griekse, Turkse en Arabische keuken.
Venkel, spinazie, witte ui, bleekselderij, trostomaat, knoflook, portobello, citroen, verse peterselie, tijm, venkelzaad, zonnebloempitten, Parmezaanse kaas, zachte geitenkaas, room, orzo pasta (tarwebloem), biologische groentebouillon, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, selderij, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Haal de portobello met bakpapier uit de schaal. Verwarm de risoniotto losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm de laatste 1-2 minuten de portobello onafgedekt op het bakpapier mee.
Oven — 200°C, 30 min
Haal de portobello met bakpapier uit de schaal. Verwarm de risoniotto afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de laatste 10-15 minuten de portobello onafgedekt op het bakpapier mee. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
