Vegetarisch luxe 4 gangen kerstdiner

Rustiek landbroodje Voorgerecht Tartaar van rode biet met mierikswortel Tussengerecht Knolselderij soep met walnootpesto Hoofdgerecht Bospaddenstoelenstoof en truffel bitterbal. Met schorseneren, amandelspruitjes en gegrilde peer Nagerecht Christmas baba met passievrucht en goudsbloem Bij de koffie Chocolade fudge met zeezout

truffel bitterballen (oesterzwam, knolselderij, witte ui, tarwebloem, zwarte truffel, truffelolie, suiker, agaragar, gist, laurier, peterselie, maïs, groentebouillon, zonnebloemolie, zout, zwarte peper), spruitjes, schorseneren, knolselderij, kastanje champignons, oesterzwammen, trostomaat, rode biet, witte ui, witte bundelzwam, wortel, prei, champignons, boleten, knoflook, aardappel, citroen, passievrucht, peer, verse peterselie, kappertjes, harissa (bevat o.a. rode paprika, rode peper, rozenextract, komijn en korianderzaad) [sulfiet], kaneel, komijnzaad, zeezout vlokken, amandelschaafsel [noten], rozijnen [sulfiet], walnoten, gepasteuriseerd scharrelei, verse scharrelei, melk [lactose], gecondenseerd melk [lactose], room [lactose, melk], roomboter [lactose, melk], slagroom [lactose, melk], tarwebloem, landbroodje (tarwebloem, volkoren roggemeel, water, zeezout, gist), dijon mosterd [sulfiet], glutenvrije sojasaus, grove mosterd [sulfiet], mierikswortelpuree, tomatenketchup, tomatenpuree, witte miso (sojabonen pasta), maizena, verse bakkersgist, witte wijn [sulfiet, alcohol], pure chocolade [soja], suiker, vanille, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.