Vegetarisch luxe 4 gangen kerstdiner

<strong>Voorgerecht:</strong> Rode biet, kappertjes, mierikswortel, dijonmosterd, ketchup, citroensap, zwarte peper, zout, landbrood (tarwebloem, volkoren roggemeel, water, zeezout, gist).<br> <strong>Tussengerecht:</strong> Knolselderij, prei, aardappel, witte ui, citroensap, roomboter, room, biologische groentebouillon, zelfgemaakte pesto (walnoot, verse peterselie, extra vergine olijfolie), zwarte peper, zout.<br> <strong>Hoofdgerecht:</strong> Oesterzwam, king boleet, kastanjechampignons, eekhoorntjesbrood, schorseneren, spruitjes, peer, wortel, witte ui, knoflook, tomaat, amandelschaafsel, truffel bitterbal (oesterzwam, knolselderij, witte ui, tarwebloem, zwarte truffel, truffelolie, suiker, agaragar, gist, laurier, peterselie, maïs, groentebouillon, zonnebloemolie, zout, zwarte peper), rozenharissa, miso (sojabonen pasta), komijnzaad, room, witte wijn, roomboter, tomatenpuree, glutenvrije sojasaus, zonnebloemolie, extra vergine olijfolie, zwarte peper en zout.<br> <strong>Nagerecht:</strong> Passievrucht, citroen, rum, rozijn, room, vanille, goudsbloem, korenbloem, rozenblad, tarwebloem, suiker, melk, bakkersgist, gepasteuriseerd scharrelei, roomboter, maizena, zout.<br> <strong>Bij de koffie:</strong> Pure chocolade, gecondenseerde melk, grof zeezout.

Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, noten, selderij, soja, sulfiet.