Truffel risotto

Lekker smeuïg is deze risotto met gebakken paddenstoelen, Parmezaanse kaas en goede kwaliteit truffelolie. Erbij geef ik een portie warme groenten bij met haricots verts, courgette en spinazie. Smakelijk eten!

Champignons, venkel, witte ui, courgette, spinazie, doperwten, haricots verts, pompoen, knoflook, verse peterselie, tijm, Parmezaanse kaas, Carnaroli rijst, truffel olie (van zomertruffel), witte wijn, biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: alcohol, koemelk, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de risotto en groenten afgedekt met het plastic folie 3-4 minuten tot 6-7 minuten (2 of meer personen). Roer halverwege door, zodat alles goed warm wordt.

Oven — 200°C, 15-30 min

Plastic bakjes kunnen niet in de oven, schep eten over in ovenschaal. Verwarm de risotto en groenten afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten tot 30 minuten (2 of meer personen). Roer halverwege door, zodat alles goed warm wordt.

Energie115,27 kcal

Eiwitten4,96 g

Vet4,11 g

w.v. verzadigd1,29 g

Koolhydraten12,99 g

Voedingsvezel1,97 g

Zout0,31 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram

Volgende week op het menu

woensdag 23 september

Probeer nu →