200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
Mosterd
Stamp met piccalillykroketjes
Deze piccalilly kroketjes met truffel zijn echte smaakbommetjes :) Ze smaken goed bij de stamp met knapperige andijvie en zongedroogde tomaatjes. Erbij geef ik een frisse dilledip, als tegenhanger van de aardse smaak van de truffel. Geniet ervan!
Aardappel/ piccalilly kroket (oesterzwam, witte ui, mosterd, aardappel, zure room, tarwebloem, selderij, witte wijnazijn, augurk, wortel, bloemkool, sojasaus, suiker, zwarte truffel, mais, bieslook, gist), andijvie, witte ui, aardappel, zongedroogde tomaat (bevat o.a. tomaat, kapper, knoflook, oregano, basilicum, majoraan, rozemarijn), melk, dijonmosterd, raapzaadolie, zelfgemaakte dilledip (verse peterselie en dille, crème fraîche, yoghurt, zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de stamp losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon), tot 5- minuten (2 of meer personen). Leg de laatste minuut de kroketjes (2 pp) op het bakpapier erbij. Serveer met de dillesaus (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de stamp afgedekt met een ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon), tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Leg de laatste 10 minuten de kroketjes (2 pp) op het bakpapier erbij. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal. Serveer met de dillesaus (koud).