200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
MosterdSpruitjesstamp met kaaskroketjes
Dit vegetarische gerecht is lekker winters, hartig en met een frisse touch. De stamppot maken we van geroosterde spruitjes, gestoomde aardappel en knolselderij. Zo zitten er veel groenten in en dit geeft deze stamp ook extra smaak. De kaaskroketjes zijn gemaakt van smaakvolle Utrechtse oude kaas. Erbij geef ik een frisse mango & mosterd dip, die goed past bij de kroketjes. Geniet ervan!
Oude kaaskroketjes (oude kaas, melk, scharrel eigeel, tarwebloem, groentebouillon [bevat selderij], rucola, room, paneermeel, zout), spruitjes, knolselderij, aardappel, verse bieslook, peterselie, belegen kaas, melk, dijonmosterd, grove mosterd, mangochutney (mango, suiker, azijn, komijn, paprika, chili, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de stamppot losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm de kroketjes 1 minuut onafgedekt op het bakpapier (de kroketjes worden minder krokant in de magnetron). Serveer met de chutney (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de stamppot afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Verwarm de kroketjes onafgedekt op het bakpapier 5-10 minuten. Serveer met de chutney (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.