Spaanse aardappelsalade met pickles

Gezond lunchen met deze Spaanse aardappelsalade, met 3 kleuren paprika, gekarameliseerde rode ui en goede groene olijven. De salade is aangemaakt met pimenton dressing. Met gemarineerde manchego (schapenkaas), gerookte amandelen en een pickle van padron pepers, bloemkool en wortel. Deze lunch verpak ik per stuk en is makkelijk mee te nemen voor onderweg, op je werk of thuis! 400 gram, vegetarisch en glutenvrij. Deze salade eet je koud.

Trio van paprika, rode ui, bloemkool, padron pepers, wortel, rode peper, krieltjes in de schil, verse laurierblad, peterselie en rozemarijn, groene olijven, gerookt paprikapoeder, korianderzaad, gerookte amandelen, manchego kaas (van gepasteuriseerde schapenmelk), extra vergine olijfolie, sherry azijn, witte wijnazijn, zelfgemaakte pimenton dressing (gerookte paprikapoeder, extra vergine olijfolie, gekonfijte citroen, zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), zonnebloemolie.

Allergenen: ei, lactose, mosterd, noten, pinda, sulfiet.

Energie171,83 kcal

Eiwitten3,5 g

Vet10,7 g

w.v. verzadigd2,44 g

Koolhydraten13,27 g

Voedingsvezel2,97 g

Zout0,22 g

Gemiddeld gewicht: 400 gram

Verse maaltijden aan huis

Dagelijks vers bereid en bezorgd.

Kies je maaltijden →