200°C · 15-30 minAllergenen
Lactose
SulfietRogan subji curry met paneer
Deze Indiase vegetarische curry vult tijdens het koken de hele keuken met de geuren van alle kruiden en specerijen. De basis van deze licht-pittige (maar niet scherpe) curry is tomaat, rode linzen en paprika en zit daarnaast boordevol beetgare groenten, verse kruiden en specerijen en stukjes gebakken paneer. Erbij krijg je licht groene spinazie-volkorenrijst en frisse raita (yoghurtdip) met ingemaakte wortel en rozijntjes.
Met de frisse raita maak je de smaak van de curry zacht en mild.
Tomaten, bloemkool, spinazie, witte ui, paprika, wortel, knoflook, groene peper, zoete aardappel, citroen, verse gember, koriander, laurierblad, munt, rode linzen, chilipoeder, garam masala (korianderzaad, komijnzaad, kardemom, piment, nootmuskaat, peper, venkelzaad, laurier, kruidnagel), gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, paprikapoeder, rozijnen, paneer (verse kaas van gepasteuriseerde koemelk), Griekse yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, tomatenpuree, biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de subji curry met paneer en de rijst losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de raita (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de subji curry met paneer en de rijst afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de raita (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.