Risoniotto met pompoen

Dit vegetarische gerecht maak ik van riso, een rijstvormige pasta, die ik beetgaar kook. Deze meng ik vervolgens met een saus op basis van tomaat met gestoofde venkel, verse salie, beetgare pompoen en Parmezaanse kaas. Met een portie beetgare groene groente (anders dan op de foto). Geniet ervan!

venkel, courgette, pompoen, tomaten, spinazie, witte ui, artisjokhart, haricots verts, knoflook, verse peterselie, salie, tijm, Parmezaanse kaas [melk], crème fraîche [lactose, melk], room [lactose, melk], orzo pasta (tarwebloem), biologische groentebouillon, witte wijnazijn [sulfiet], peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, koemelk, lactose, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de risoniotto en groente losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de risoniotto en groente afgedekt met het aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie105,49 kcal

Vet3,4 g

w.v. verzadigd1,84 g

Koolhydraten13,44 g

Voedingsvezel1,74 g

Eiwitten4,28 g

Zout0,24 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram

Deze week op het menu

zondag 25 oktober

Eet volgende week mee →