Ravioli met spinazie en ricotta

Lekker Italiaans is deze verse ravioli met ricotta en spinazie in een lichte kaassaus met verse tijm en rozemarijn. In de saus zit veel groenten, zoals paprika, venkel en spinazieblad. Met knapperige salade aangemaakt met gember-mosterd dressing. Geniet ervan!

Ik houd erg van bietjes en de salade bereid ik met chioggia biet die ik rasp.

Verse ravioli (tarwebloem, ricotta, Parmezaanse kaas, spinazie, wortel, witte ui, gepasteuriseerd vrije uitloop eieren, biologische groentebouillon, maïszetmeel, zeezout en peper), venkel, witte ui, rode paprika, flespompoen, bladspinazie, spitskool, wortel, chioggia biet, komkommer, radijs, knoflook, verse rozemarijn, tijm, venkelzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, Parmezaanse kaas, room, dijonmosterd, gembersiroop, grove mosterd, witte wijn, biologische groentebouillon, witte wijnazijn, zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de ravioli losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 6-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud).

Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur

Verwarm de ravioli afgedekt met een ovenbestendig bord of aluminiumfolie 20-25 minuten (1 persoon) tot 30-35 minuten (2 of meer personen). Let op: de ravioli kan wat droog worden, voeg eventueel een eetlepel water toe pp voordat je het verwarmt. Serveer met de salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie131,79 kcal

Eiwitten6,15 g

Vet4,64 g

w.v. verzadigd2,52 g

Koolhydraten12,25 g

Voedingsvezel1,78 g

Zout0,36 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram