Ravioli met ricotta en aubergine

Lekker Italiaans! Vandaag op het menu is deze ravioli gevuld met aubergine en ricotto. Ik maak er een hartige tomatensaus bij, gebaseerd op puttanesca met verse orgeano, rode pepertjes en goede kwaliteit olijven en kappertjes. Met knapperige groene groenten.

Verse ravioli (aubergine, verse basilicum, tarwebloem, ricotta, gepasteuriseerd vrije uitloop ei, Parmezaanse kaas, citroen, rogge, zeezout, peper), tomaten, venkel, courgette, witte ui, spinazie, artisjokhart, haricots verts, knoflook, verse oregano, peterselie, kalamata olijven, kappertjes, chili flakes, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose.

Magnetron

Verwarm de ravioli en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 20-35 minMarleen's voorkeur

Verwarm de ravioli en groenten afgedekt met een ovenbestendig bord of aluminiumfolie 20-25 minuten (1 persoon) tot 30-35 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie31,65 kcal

Eiwitten0,99 g

Vet1,38 g

w.v. verzadigd0,17 g

Koolhydraten3,09 g

Voedingsvezel1,39 g

Zout0,39 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram