Provençaalse stoof met aardappelgratin

Bijzonder! Deze groentestoof van venkel, paddenstoelen en wortel is vol van smaak door de verse kruiden, zoals dragon en tijm en een beetje miso voor extra diepte. Erbij krijg je een smeuïge portie aardappelgratin. Bon appetit!

Deze stoof zit vol verse groenten en bevat mede door de olifantsbonen (ook wel lima- of boterbonen genoemd) veel vezels.

Venkel, wortel, champignons, bleekselderij, witte ui, knoflook, aardappel, verse dragon, laurierblad, peterselie, kalamata olijven, kappertjes, olifantenbonen (limabonen), tijm, rode cheddar, gepasteuriseerd scharrelei, melk, room, tomatenpuree, witte miso (sojabonen pasta), baking soda, biologische groentebouillon, aardappelzetmeel, balsamico azijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: alcohol, ei, koemelk, lactose, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de groentestoof en het gratin losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 6-8 minuten (2 of meer personen)

Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de groentestoof en het gratin afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon) tot 30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie100,5 kcal

Eiwitten4,36 g

Vet3,89 g

w.v. verzadigd1,87 g

Koolhydraten10,01 g

Voedingsvezel2,8 g

Zout0,75 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram