Allergenen
Lactose
SulfietPompoen en salie risotto
Zoals een risotto hoort te zijn: een paar top ingrediënten, die de absolute smaakmakers van dit gerecht zijn. Van een deel van de geroosterde flespompoen maken we een soort soep om de risotto smeuïg te maken. De verse salieblaadjes maken dit gerecht helemaal af. Ik geef er een portie groenten met geroosterde venkel en cherry tomaatjes bij.
De risotto maak ik met een pompoen bouillon, zo krijgt dit gerecht een mooie oranje/gele kleur.
venkel, flespompoen, pompoen, cherrytomaat, courgette, doperwten, witte ui, spinazie, bladspinazie, knoflook, verse salie, oregano, Parmezaanse kaas [melk], Carnaroli rijst, witte wijn [sulfiet, alcohol], biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, koemelk, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de risotto en de groente losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 20-35 min
Verwarm de risotto en de groente afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 20 minuten (1 persoon) tot 30-35 minuten (2 of meer personen). Roer halverwege door, zodat alles goed warm wordt. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram
