Peruaanse veggie stoof

De Peruaanse keuken is een klasse apart met haar vele verschillende pepers, zoete smaken van pompoen en mais, verschillende witte kazen en natuurlijk quinoa. Deze stoof is hartig, zoetig en fris tegelijk en gezond met alle groenten en vezels. Met aangemaakte quinoa en verse fetakaas. Het gerecht is anders dan op de foto.

Flespompoen, tuinbonen, doperwten, witte ui, knoflook, aardappel, verse amarillo peper (gele peper), maïs, oregano, feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, room, witte quinoa, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, peper en zout.

Allergenen: lactose, melkeiwit

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de groentestoof en quinoa losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de groentestoof en quinoa afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie106,49 kcal

Eiwitten3,41 g

Vet3,21 g

w.v. verzadigd1,76 g

Koolhydraten14,51 g

Voedingsvezel2,46 g

Zout0,33 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram