Pasta met pesto van sperzieboontjes

Dit leuke gerecht komt van onze Italiaanse chef Irene. De simpele ingrediënten maken van deze pasta een allemansvriend. Ik blancheer de haricoverts totdat ze beetgaar zijn en ik rooster cherry tomaatjes zacht en zoet. In de pesto zitten stiekem sperzieboontjes en walnoten, zo krijgen ook de meer kieskeurige eters ongemerkt hun voedingsstoffen binnen!

Cherry tomaat, haricots verts, sperziebonen, knoflook, verse basilicum, tijm, walnoten, belegen kaas, Parmezaanse kaas, casareccia pasta, suiker, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, koemelk, lactose, noten.

Magnetron

Verwarm de pasta losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur

Verwarm de pasta afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 15 minuten (1 persoon) tot 20-25 minuten (2 of meer personen).

Energie143,75 kcal

Eiwitten4,35 g

Vet6,85 g

w.v. verzadigd1,08 g

Koolhydraten14,73 g

Voedingsvezel1,4 g

Zout0,17 g