200°C · 20-25 min
In te vriezenAllergenen
Gluten
Lactose
Sulfiet
MosterdPasta met bloemkool uit de oven
Dit pastagerecht zit boordevol bloemkool maar die zie je nauwelijks, een uitkomst voor moeilijke groente eters! Ik pureer een deel van de bloemkool namelijk, daardoor wordt de pasta lekker romig. Het andere deel van de bloemkool roosjes rooster ik tot beetgaar. Voor ik het geheel in de oven schuif, bestrooi ik de pasta met een mengsel van verse peterselie, Parmezaanse kaas en broodkruim waardoor het gerecht een krokant korstje krijgt.
Ik gebruik volkoren macaroni, net zo lekker en vol gezonde vezels.
Bloemkool, witte ui, knoflook, verse peterselie, belegen kaas, mozzarella, Parmezaanse kaas, melk, volkoren macaroni, bruin casinobrood, roomboter, tarwebloem, dijonmosterd, roomboter, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de pasta losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-5 minuten (2 of meer personen). Het kaaskorstje wordt minder knapperig in de magnetron.
Oven — 200°C, 20-25 minMarleen's voorkeur
Verwarm de pasta afgedekt met aluminiumfolie of een ovenbestendig bord 15 minuten (1 persoon) tot 20 minuten (2 of meer personen). Voor een gegratineerd kaaskorstje haal je de laatste 5 minuten de afdekking eraf. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.