Parelgort maaltijdsalade met rode biet en feta

Gezond eten met deze parelgort salade. De parelgort heeft een knapperige bite en vormt samen met gepofte bietjes, feta en geroosterde zonnebloempitten en goede smaakcombinatie. Erdoor gaat ook nog knapperige komkommer, kappertjes en frisse gember-mosterddressing. Deze maaltijd verpak ik per stuk en is ideaal als avondeten (of als lunch), makkelijk voor onderweg, op je werk of gewoon thuis. 500 gram, vegetarisch. Deze salade eet je koud. De bowl is anders dan op de foto.

Komkommer, rode biet, doperwten, edamame boontjes (jonge sojabonen), boerenkool, verse munt en peterselie, kappertjes, zonnebloempitten, feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, parelgort, dijonmosterd, gembersiroop, grove mosterd, extra vergine olijfolie, peper en zout.

Allergenen: gluten, lactose, mosterd, soja, sulfiet.

Energie106,35 kcal

Eiwitten4,65 g

Vet3,9 g

w.v. verzadigd1,31 g

Koolhydraten11,65 g

Voedingsvezel3,28 g

Zout0,38 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram