200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Sulfiet
MosterdOttolenghi's venkel gratin
Dit hartige vegetarische gerecht heb ik gebaseerd op een recept van Ottolenghi. De venkel in deze gratin is zacht en vol smaak en het hartige kruimeldeeg bovenop zorgt voor een bijzondere smaak- en textuur combinatie! De geroosterde cherrytomaatjes zijn een frisse tegenhanger hierbij en de knapperige salade met olijven, gele bietjes en een dressing met citroen maakt je maaltijd compleet. Geniet ervan!
Venkel, cherry tomaat, courgette, gele biet, spitskool, knoflook, citroen, verse bieslook, peterselie, tijm, kalamata olijven, Parmezaanse kaas, room, tarwebloem, dijonmosterd, suiker, roomboter, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de venkel gratin losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Leg de tomaatjes bovenop de gratin op je bord. Serveer met de salade (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de venkel gratin onafgedekt 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Leg de tomaatjes bovenop de gratin op je bord. Serveer met de salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram