Allergenen
Gluten
Lactose
Ei
SulfietOttolenghi's vega lasagne
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Uit Plenty van Yotam Ottolenghi haal ik de meest fantastische vegetarische gerechten, waaronder deze lasagne. Joris, mijn man, is hier helemaal weg van en vraagt me steeds wanneer ik "die lekkere lasagne" weer ga maken. Erbij komt een frisse aangemaakte salade met venkel, courgette, olijven, kappertjes en basilicumdressing.
Het weeknat van de porcini (gedroogd eekhoorntjesbrood) gebruik ik in de bechamel. Dat geeft een verrassende en diepe smaak aan de lasagne.
Champignons, courgette, spinazie, pompoen, venkel, bladspinazie, porcini (eekhoorntjesbrood), rode peper, verse basilicum, dragon, salie en tijm, kalamata olijven, kappertjes, nootmuskaat, Fourme d'Ambert (gepasteuriseerde blauwschimmel kaas), Parmezaanse kaas, melk, verse lasagnevellen (tarwebloem, scharrelei), roomboter, tarwebloem, witte wijn, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de lasagne losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met de salade (koud).
Gemiddeld gewicht: 540 gram
