Orzo salade met bloemkool en feta

Gezond lunchen met deze orzo salade met geroosterde bloemkool, kleine tomaatjes, stukjes fetakaas, zachtgebakken rode ui, cranberries en verse bladspinazie. Aangemaakt met een honing mosterd dressing met limoensap. Erop komen geroosterde zonnebloempitten en pompoenpitten. Deze lunch verpak ik per stuk en is makkelijk mee te nemen voor onderweg, op je werk of thuis! 400 gram, vegetarisch. Deze salade eet je koud.

Bloemkool, cherry tomaat, rode ui, bladspinazie, doperwten, cranberry's, limoensap, verse peterselie en tijm, pompoenpitten, zonnebloempitten, feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, orzo pasta (tarwebloem), dijonmosterd, honing, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, lactose, mosterd.

Energie174,52 kcal

Eiwitten4,95 g

Vet8,45 g

w.v. verzadigd2,01 g

Koolhydraten17,66 g

Voedingsvezel2,48 g

Zout0,44 g

Gemiddeld gewicht: 400 gram