Turkse linzen köfte

Ik kook graag gerechten uit de veelzijdige Turkse keuken. Deze keer hartige linzen köfte, geserveerd met een bijzondere yoghurtspinazie dip en een frisse salade met feta. Daarbij krijg je kruidige gebakken aardappeltjes. Afiyet olsun!

De köfte kun je zowel warm als koud eten.

Bladspinazie, komkommer, trostomaat, groene en rode paprika, witte en rode ui, bosui, knoflook, aardappel, verse dille, munt en peterselie, kalamata olijven, rode linzen, fenegriekzaad, harissa (bevat o.a. tomaat, rode peper, komijn en korianderzaad), kaneel, paprikapoeder, pul biber (pittige chili vlokken), sumak, witte kaasblokjes, Griekse yoghurt, bulgur, tomatenpuree, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, koemelk, lactose, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de aardappeltjes en linzen köfte losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen). Serveer met de yoghurtsaus en salade (koud).

Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur

Verwarm de aardappeltjes en linzen köfte afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25 minuten (2 of meer personen). Serveer met de yoghurtsaus en salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie116,98 kcal

Eiwitten3,87 g

Vet3,77 g

w.v. verzadigd1,03 g

Koolhydraten14,94 g

Voedingsvezel3,51 g

Zout0,46 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram