Lasagne met frisse salade

Dit is de maaltijd van gisteren, nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Deze lasagne zonder vlees is hartig van smaak, door de combinatie van gebakken champignons, miso pasta en tomatensaus met berglinzen. De bechamelsaus maken we klassiek met Parmezaanse kaas. Erbij krijg je een frisse salade, aangemaakt met citroen vinaigrette.

Tomaten, champignons, spitskool, witte ui, wortel, gele biet, radijs, knoflook, bosui, citroen, verse basilicum, rozemarijn en tijm, groene linzen, maïs, nootmuskaat, oregano, Parmezaanse kaas, melk, verse lasagnevellen (tarwebloem, scharrelei), roomboter, tarwebloem, dijonmosterd, tomatenpuree, witte miso (sojabonen pasta), rode wijn, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: alcohol, ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, soja, sulfiet.

Magnetron

Verwarm de lasagne met deksel los erop 3-4 minuten . Serveer met de salade (koud).

Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur

Het bakje kan niet in de oven, schep over in ovenschaal. Verwarm de lasagne afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten. Serveer met de salade (koud).

Energie139,53 kcal

Eiwitten6,71 g

Vet6,19 g

w.v. verzadigd2,35 g

Koolhydraten12,67 g

Voedingsvezel3,15 g

Zout0,65 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram