200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Ei
SulfietPompoen ricotta lasagne
Het recept van deze vegetarische lasagne komt van Mark, een van mijn chefkoks. De pompoen rooster ik zacht in de oven en meng ik hierna met ricotta, verse salie en nootmuskaat. Dit vormt een hartige, maar tegelijk ook zoete laag tussen de verse lasagnevellen en ingekookte tomatensaus. Erbij maak ik een Italiaanse salade met ingemaakte gele biet, zoete tomaatjes, verse basilicum en kalamata olijven. Buonissimo!
Pompoen, tomaten, courgette, gele biet, witte ui, cherry tomaat, knoflook, verse basilicum, salie, kalamata olijven, kappertjes, nootmuskaat, Parmezaanse kaas, ricotta, verse lasagnevellen (tarwebloem, scharrelei), tomatenpuree, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de lasagne losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de lasagne afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram