200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Sesamzaad
Ei
SojaKoreaanse bibimbap met tempeh
Bibimbap is een populair Koreaans gerecht wat letterlijk ‘gemixte rijst’ betekent. Gemaakt van ronde korrelrijst, knapperige groenten, een gebakken spiegelei, knapperig gebakken tempeh en een scherpe dip met gochujang, dit is een gefermenteerde rode peper-pasta. Iedere groente heeft zijn eigen bereidingswijze en we serveren alles apart in de schaal. Thuis mix je na het opwarmen de rijst met alle groenten, tempeh, het eitje en saus door elkaar. Geniet ervan!
De groenten rooster ik met sesamolie: dat geeft een authentieke smaak aan het gerecht.
Tempeh, spinazie, rettich, wortel, komkommer, taugé, kastanje champignons, champignons, shiitake, bosui, knoflook, verse gember, sesamolie, sesamzaad, zwart sesamzaad, verse scharrelei, sushirijst, glutenvrije sojasaus, gochujang (rode chilipasta, bevat gluten), fructose, suiker, rijstazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, sesamzaad, soja.
Magnetron
Haal het spiegelei uit de schaal en verwarm de rijst, groenten en tempeh losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Leg het koude eitje erop, hussel alles door elkaar met een beetje van de gochujangdip en schep de bibimbap op je bord.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Haal het spiegelei uit de schaal en verwarm de rijst, groenten en tempeh afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Leg het koude eitje erop, hussel alles door elkaar met een beetje van de gochujangdip en schep de bibimbap op je bord. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.