Klassiek kerstmenu - vegetarisch

Voorgerecht Tartaar van rode biet met mierikswortel en toast Hoofdgerecht Classic English Nutroast, stoofpeer, romige spruitjes en pommes boulangères Nagerecht Christmas baba met passievruchten custard en goudsbloem

Spruitjes, wortel, champignons, witte ui, rode biet, bleekselderij, rode ui, kastanje champignons, boleten, goudsbloem gedroogd, knoflook, aardappel, zoete aardappel, citroen, passievrucht, peer, sinaasappelschil, stoofpeer, verse laurierblad, salie, tijm, kappertjes, chilipoeder, kaneel, steranijs, amandelschaafsel, cashewnoten, hazelnoten, rozijnen, belegen kaas, gepasteuriseerd scharrelei, verse scharrelei, melk, room, slagroom, Carnaroli rijst, panko (bevat gluten), tarwebloem, toast (tarwemeel), dijonmosterd, grove mosterd, mierikswortelpuree, tomatenketchup, maizena, verse bakkersgist, rode wijn, rum, witte wijn, suiker, vanille, biologische groentebouillon, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), roomboter, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: alcohol, ei, koemelk, gluten, lactose, mosterd, noten, selderij, soja, sulfiet.

Energie369,38 kcal

Eiwitten8,1 g

Vet14,03 g

w.v. verzadigd5,1 g

Koolhydraten45,93 g

Voedingsvezel4,56 g

Zout1,37 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram