Allergenen
Lactose
SulfietJeruzalems Mejadra
June is onze nieuwste collega in de keuken en ze brengt meteen goede inspiratie! Zoals dit Midden-Oosterse gerecht, met de warme smaken van kardemom, kaneel, kurkuma en komijn, waarmee de rijst en linzen worden bereid. De uitjes bakken we goudbruin en zacht en zorgen voor een zoete smaak. De geroosterde tomaatjes en venkel zorgen voor mooie kleuren op je bord! De yoghurtdip met citroenzest en verse munt geven een frisse touch aan de Mejadra.
Venkel, cherry tomaat, witte ui, knoflook, citroenzest, verse munt, groene linzen, kikkererwten, kurkuma, zelfgemaakte garam masala (korianderzaad, komijnzaad, groene kardemom, zwarte peper, kaneel, venkelzaad, laurier, kruidnagel), yoghurt, basmatirijst, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de mejadra (rijst met linzen) met groenten 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de yoghurtdip (koud).
Oven — 200°C, 15-30 min
Verwarm de mejadra (rijst met linzen) met groenten 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de yoghurtdip (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.
Gemiddeld gewicht: 540 gram