200°C · 15-30 min
GezinsvriendelijkAllergenen
Lactose
SulfietJamie’s Rode Pilav
Deze pilav is mijn versie van een recept van Jamie Oliver. Deze rode rijst is vol van smaak door de zacht geroosterde uien en rode paprika. Erbij krijg je worteltjes en kikkererwten die ik rooster met kaneel, honing en rozenharissa. Een frisse yoghurt dip met feta maakt dit gerecht helemaal af.
Wortel, rode paprika, rode ui, citroen, verse munt, peterselie, kidneybonen, kikkererwten, harissa (bevat o.a. rode paprika, rode peper, rozenextract, komijn en korianderzaad), kaneel, laurierblad, oregano, ras el hanout (kurkuma, korianderzaad, paprika, peper, roze peperbessen, zoethout, gember, kaneel, lavendel, kruizemunt, oregano, laurier, salie, tijm, saffraan), feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, Griekse yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, rozenwater, tomatenpuree, baking soda, honing, extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de rijst, worteltjes en kikkererwten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de feta dip (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de rijst, worteltjes en kikkererwten afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de feta dip (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.