200°C · 20 minAllergenen
Lactose
Sulfiet
MosterdIndiase curry met naanbrood
Uniek in zijn eenvoud, maar oh zó lekker. Deze linzencurry (ook wel dhal genoemd in het Indiaas) van zwarte linzen serveer ik met een volle salade van knapperig gewokte bloemkool, paprika en een frisse yoghurtdressing. Met mijn eigengemaakte naanbrood, naar Indiaas recept.
Berglinzen zijn eigenlijk rode linzen, maar dan met het velletje er nog omheen. Deze linzenvariant blijft daardoor heel bij het klaarmaken, anders dan de rode linzen die uit elkaar vallen.
Donkere berglinzen, bloemkool, paprika, tomaat, komkommer, rode ui, witte ui, knoflook, biologische groentebouillon, yoghurt, rode peper, gember, koriander, kurkma, mosterdzad, munt, maanzaadjes, bloem, honing, bakpoeder, nigella zaadjes, maanzaad, komijn, peper & zout.
Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de linzencurry losjes afgedekt in de magnetron 4-6 minuten (1 persoon), of 6-8 minuten (2 of meer personen). Leg de laatste 15 seconden het naanbrood erbij. Serveer met de salade (koud).
Oven — 200°C, 20 minMarleen's voorkeur
Verwarm de linzencurry afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie in de oven 10-15 min (1 persoon) of 15-20 minuten (2 personen of meer). Leg de laatste 2 minuten het naanbrood erbij. Serveer met de salade (koud). Excuses voor de plastic bakjes bij de salades, ik heb helaas een tekort aan schalen.
Gemiddeld gewicht: 540 gram