200°C · 15-25 minAllergenen
Gluten
Lactose
Lupine
Sulfiet
Mosterd
SojaZomerse stamp met kaaskroketje
Een gezond stamppotje boordevol groene groenten, lekker mild van smaak, ideaal voor jong en oud! Ik stoof de uien totdat ze helemaal zacht zijn en stamp ze samen met kruimige aardappel en gestoomde groene groenten tot een smeuïg geheel. Met een krokant kaaskroketje (1 pp).
De stamppot maak ik met een flinke hoeveelheid verschillende soorten groene groenten die ik klein snijd en kort stoom.
Oude kaaskroket (oude kaas, melk, tarwebloem, groentebouillon, room, paneermeel, zout), andijvie, broccoli, bladspinazie, doperwten, witte ui, aardappel, melk, dijonmosterd, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, lupine, mosterd, soja, sulfiet.
Magnetron
Haal het kroketjes met bakpapier uit de schaal. Verwarm de groentestamp losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon), tot 4-5 minuten (2 of meer personen). Verwarm het kroketje op het bakpapier 30 seconden, let op: deze wordt niet meer knapperig in de magnetron.
Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur
Haal het kroketje met bakpapier uit de schaal. Verwarm de groentestamp afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25 minuten (2 of meer personen). Leg de laatste 10 minuten het kroketje erbij op het bakpapier. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.