Groentelasagne met mozzarella

Deze lasagne zit vol lekker veel klein gesneden groenten, verstopt in de saus. De linzen stoof ik gaar in de saus en geven een extra bite, vezels en eitwitten aan het gerecht. Het eiwitrijke vegetarische gehakt geeft een heerlijke smeuïgheid aan de saus. Bovenop een laagje van mijn bechamelsaus met mozzarella. Smakelijk eten!

Ik voeg eiwitrijk vegetarisch gehakt toe waardoor de saus heerlijk smeuïg wordt.

Vegetarisch gehakt (water, tarwegluten, tarwebloem, zonnebloem olie), tomaten, wortel, bleekselderij, witte ui, courgette, paprika, knoflook, verse oregano, rozemarijn, tijm, groene linzen, jeneverbes, kruidnagel, nootmuskaat, oregano, tijm, rozemarijn, mozzarella, melk, verse lasagnevellen (tarwebloem, scharrelei), roomboter, tarwebloem, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, selderij.

Magnetron

Verwarm de lasagne losjes afgedekt 4-5 minuten (1 persoon) tot 6 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 30 minMarleen's voorkeur

Verwarm de lasagne afgedekt met een ovenbestendig bord of aluminiumfolie 20 minuten (1 persoon) tot 25 minuten (2 of meer personen). Verwarm hierna onafgedekt voor 5-10 minuten. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie128,16 kcal

Eiwitten5,9 g

Vet4,83 g

w.v. verzadigd2,53 g

Koolhydraten14,2 g

Voedingsvezel2,37 g

Zout0,26 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram