Groente burrito

Een ideaal gerecht voor klein en groot: de bloemtortilla vul je zelf met de zacht gestoofde groentesaus met kaas. Dan vouw of rol je het op tot een burrito en: aanvallen maar!

Ik voeg een klein beetje gerookt paprikapoeder toe aan de groentesaus, dat geeft een diepere smaak.

aubergine, tomaten, bleekselderij, wortel, witte ui, knoflook, kidneybonen, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, oregano, rozemarijn, tijm, belegen kaas [lactose, melk], soft tortilla (bevat gluten) [gluten], tomatenpuree, zonnebloemolie.

Allergenen: gluten, koemelk, lactose, selderij.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de groentesaus losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4 minuten (2 of meer personen). Leg de laatste 30 seconden de tortilla erbij. Vul de warme tortilla met de saus.

Oven — 200°C, 10-20 min

Verwarm de groentesaus afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 10-15 minuten (1 persoon) tot 20 minuten (2 of meer personen). Leg de laatste 1-2 minuten de tortilla erbij. Vul de warme tortilla met de saus.

Energie169,42 kcal

Vet5,22 g

w.v. verzadigd2,19 g

Koolhydraten21,18 g

Voedingsvezel4,13 g

Eiwitten7,01 g

Zout0,59 g

Gemiddeld gewicht: 275 gram