200°C · 20-30 min
Gezinsvriendelijk
In te vriezenAllergenen
Gluten
Lactose
Sesamzaad
SulfietGriekse chortopita
Chortopita is een authentieke Griekse pastei. De pastei zit vol verse kruiden en specerijen, kleingesneden beetgare groenten, feta, rijst en rozijnen. Het filodeeg is knapperig en bovenop strooi ik een beetje za'atar, een fijn kruidenmengsel met sesamzaad en sumak. Erbij krijg je een portie briam, dat is een soort Griekse ratatouille.
Za'atar is een Oosters kruidenmengsel, waarin sumak (een gedroogd en fijngemalen zoetzuur vruchtje) een belangrijke rol speelt.
Prei, tomaten, rode ui, aubergine, spinazie, witte ui, courgette, gele paprika, rode paprika, knoflook, aardappel, verse basilicum, oregano, peterselie, tijm, kikkererwten, chilipoeder, kaneel, munt, nootmuskaat, oregano, piment, za'atar (sesam, oregano, mint, sumak, kurkuma, zout), rozijnen, zonnebloempitten, feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, Carnaroli rijst, zilvervliesrijst, filodeeg (van tarwebloem), witte wijn, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, gluten, lactose, sesamzaad, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de chortopita en de groenten onafgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-6 minuten (2 of meer personen). Let op: het filodeeg wordt niet meer knapperig in de magnetron.
Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de chortopita en de groenten onafgedekt 20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.