Frangipane met spruitjes

Deze verrassende frangipane (hartige taart) zit vol geroosterde spruitjes. Het amandelmeel rooster ik kort, voordat het door de taart gaat. Bovenop de frangipane raspt ik goede Parmezaanse kaas. Je krijgt er een frisse salade bij. Gerecht anders dan op de foto.

Spruitjes, courgette, gele biet, cherry tomaat, tuinbonen, knoflook, verse munt, gekonfijte citroen, amandelmeel, Parmezaanse kaas, verse scharrelei, spelt, bladerdeeg, tarwebloem, ahornsiroop, suiker, extra vergine olijfolie, roomboter, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, noten, sulfiet.

Magnetron

Haal de frangipane uit de schaal en verwarm losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud).

Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur

Haal de frangipane met het bakpapier uit de schaal en verwarm afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie157,18 kcal

Eiwitten5,53 g

Vet10,81 g

w.v. verzadigd5,15 g

Koolhydraten8,27 g

Voedingsvezel2,74 g

Zout0,71 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram