Aubergine tomatensoep

Ik was blij verrast toen Sabien, een kokkin in onze keuken, met dit recept aankwam. Het is intens van smaak door de geroosterde aubergine en specerijen. Geniet ervan! Vegetarisch. 500 ml, genoeg voor 2 personen.

Aubergine, tomaten, rode ui, witte ui, knoflook, verse laurierblad, munt, kikkererwten, kaneel, komijnzaad, ras el hanout (kurkuma, korianderzaad, paprika, peper, roze peperbessen, zoethout, gember, kaneel, lavendel, kruizemunt, oregano, laurier, salie, tijm, saffraan), rozijnen, yoghurt, tamarinde, ahornsiroop, honing, biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de soep in de magnetron met het deksel los erop 1-2 minuten, of in pannetje op het fornuis.

Energie41,92 kcal

Eiwitten0,88 g

Vet1,53 g

w.v. verzadigd0,21 g

Koolhydraten5,12 g

Voedingsvezel1,29 g

Zout0,38 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram

Verse maaltijden aan huis

Dagelijks vers bereid en bezorgd.

Kies je maaltijden →