200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
MosterdAubergine lasagne
Waan je in Italië met deze lasagne. Ik begin altijd vroeg met dit ogenschijnlijk simpele gerecht, dat veel tijd nodig heeft. De vegetarische 'bolognese' saus met aubergine en tomaat laat ik wel drie uur pruttelen en dat is het meer dan waard! De bechamel maak ik met veel specerijen als nootmuskaat en kruidnagel en Parmezaanse kaas. Erbij krijg je een portie ingemaakte groente op Ialiaanse wijze, gardiniera genaamd.
In de saus zitten groenten die door het stoven zoetig van smaak worden: bleekselderij, ui, wortel, aubergine en tomaat.
Aubergine, tomaten, witte ui, bleekselderij, bloemkool, rode paprika, wortel, knoflook, verse basilicum, laurierblad, tijm, geel mosterdzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, venkelzaad, Parmezaanse kaas, melk, verse lasagnevellen (tarwebloem, scharrelei), roomboter, tarwebloem, tomatenpuree, suiker, biologische groentebouillon, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de lasagne losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen. Serveer met de ingemaakte groente (koud)
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de lasagne afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de ingemaakte groente (koud)
Gemiddeld gewicht: 540 gram
