Andijvie stamppot met Friese nagelkaas

Deze heerlijke stamppot zit vol knapperige andijvie. Ik doe er wat grove mosterd doorheen, dat geeft deze stamppot lekker veel smaak. Erbovenop krijg je geraspte Friese nagelkaas om door de stamppot te scheppen en een zoete uiencompote. Smakelijk eten!

Andijvie is rijk aan provitamine A, foliumzuur, kalium, calcium en ijzer.

Andijvie, rode ui, witte ui, aardappel, laurierblad, Friese nagelkaas, oude kaas, melk, roomboter, grove mosterd, lichte basterdsuiker, balsamico azijn, rode wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de stamppot los afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen. Schep dan de nagelkaas door de stamppot en serveer met de uiencompote (koud).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de stamppot afgedekt 15 minuten (1 persoon) tot 20-30 minuten (2 of meer personen). Schep dan de nagelkaas door de stamppot en serveer met de uiencompote (koud).

Energie113,85 kcal

Eiwitten4,03 g

Vet3,6 g

w.v. verzadigd2,02 g

Koolhydraten14,66 g

Voedingsvezel2,12 g

Zout0,47 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram