200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Sulfiet
MosterdZomerse stamp met verse worst
Deze stamppot van snijboontjes, doperwtjes, groene kool en witte bonen wordt in de volksmond 'blote billetjes in het gras' genoemd. De snijbonen zijn het gras en de witte bonen de billetjes. Erbij krijg je verse worst en zelfgemaakte mosterdjus.
Door de stamppot doe ik allerlei verse groene kruiden, waaronder bonenkruid. Zoals de naam al zegt, combineert het erg goed met bonen.
Verse worst (varkensvlees, zeezout, zwarte peper, knoflook, citroensap, cayenne peper, nootmuskaat, zoete paprika), snijbonen, doperwten, witte ui, prei, knoflook, wortel, bleekselderij, knolselderij, aardappel, verse basilicum, bonenkruid, rozemarijn, tijm, witte bonen, melk, dijonmosterd, grove mosterd, kalfsfond (bevat selderij), piccalilly (bevat mosterd), tomatenpuree, zelfgemaakte kalfsfond (bevat selderij), peper en zout.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de snijbonenstamp en de venkelworst (met jus bij 2 of meer personen) losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de snijbonenstamp en de venkelworst met jus afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.