200°C · 15-30 minAllergenen
Gluten
Ei
Sulfiet
Mosterd
SojaJavaanse roti met ei
Dit is roti eten zoals dat bedoeld is: het rotivel eet je met curry, ei (die ik marineer in de saus), kruidig gestoomde aardappel blokjes en sperzieboontjes. De curry die ik bij de roti serveer is verwarmend en kruidig, waarbij de santen en klapper (beide termen voor verschillende vormen van kokos) dit gerecht een fijne kokossmaak geven.
Roti wordt van oudsher met de handen gegeten: een afgescheurd stukje roti gebruik je als 'lepel' om de bijgerechten mee te eten.
Kouseband, tomaten, witte ui, bosui, knoflook, aardappel, verse citroengras (sereh), curryblad, garam masala (korianderzaad, komijnzaad, kardemom, piment, nootmuskaat, peper, venkelzaad, laurier, kruidnagel), gember, kaneel, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), komijnzaad, kruidnagel, kurkuma, zwart mosterdzaad, klapper (gemalen kokos), scharrel ei, roti vel (oa tarwebloem, gele spliterwten, aardappel, mosterd, kerrie masala), glutenvrije ketjap manis, sambal badjak, tomatenpuree, santen (kokoscrème), palmsuiker, biologische groentebouillon, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, mosterd, soja, sulfiet.
Magnetron
Haal het eitje uit de schaal. Verwarm de curry en aardappels met kouseband losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm het rotivel de laatste 30 seconden tot 1 minuut mee. Serveer met het eitje (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Haal het eitje uit de schaal. Verwarm de curry en aardappels met kouseband afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Leg de laatste 5 minuten de rotivel erbij tussen 2 borden. Serveer met het eitje (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.