200°C · 20-30 minAllergenen
Gluten
Selderij
Sulfiet
Mosterd
SojaSurinaamse pom
Dit is de maaltijd van gisteren, nog net zo lekker én 1 euro goedkoper! Ik bereid dit ovengerecht met pomtayer, een wortel die veel lijkt op de aardappel. Deze brengen we op smaak met sinaasappelsap, zwarte peper, piccalilly en bladselderij. De kippendijen (beter leven 2 sterren) stoven we gaar met Madame Jeanette, laos, ketjap en citroensap. Dan bouwen we de schotel in laagjes op en gaat die de oven in. Erbij geef ik in masala curry gesmoorde kouseband en aardappel. Het pittige zuurgoed van rode ui, komkommer en wortel maakt het feestje compleet!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), pomtayer, kouseband, komkommer, wortel, rode ui, witte ui, trostomaat, knoflook, aardappel, citroen, verse bladselderij, laurierblad en Madame Jeanette peper, Chinese 5 spices (anijszaad, venkelzaad, szechuanpeper, kaneel, kruidnagel), kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), komijnzaad, laos, nootmuskaat, piment, glutenvrije ketjap manis, kippenbouillon, piccalilly (bevat tarwebloem, mosterd), sambal badjak, tomatenpuree, sinaasappelsap, suiker, biologische groentebouillon, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, mosterd, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de pom en de kouseband met aardappel losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met het zuurgoed (koud).
Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur
Schep over in ovenschaal en verwarm de pom en de kouseband met aardappel afgedekt met aluminiumfolie of ovenbestendig bord 20 minuten. Serveer met het zuurgoed.