Allergenen
Selderij
Noten
Sulfiet
Mosterd
SojaSaffraan risotto met courgette
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Deze 100% plantaardige (veganistische) risotto, maak ik op basis van zacht gestoofde ui met saffraan en witte wijn. De risotto krijgt een smaakvolle bite door stevig aangebakken paddenstoelen, gedroogde abrikozen, geroosterde hazelnoten en beetgare courgette. Erbij geef ik een frisse aangemaakte salade met pompoen, edamame boontjes en geroosterde zaden en pitten. Smakelijk eten!
Champignons, witte ui, courgette, kastanje champignons, spitskool, flespompoen, knolselderij, chioggia biet, edamame boontjes (jonge sojabonen), gedroogde abrikozen, verse dragon, kaneel, paprikapoeder, tijm, hazelnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, Carnaroli rijst, dijonmosterd, Noilly prat vermouth, witte wijn, biologische groentebouillon, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, mosterd, noten, selderij, soja, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de risotto losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met de salade (koud).
Gemiddeld gewicht: 540 gram